Att äta enligt dom tree Gunas.

17.04.2012 14:34

De tre gunas egenskaper är:

  • Raja: Aktivitet, rastlöshet, stress och ilska
  • Tamas: Slöhet, tröghet och lättja
  • Sattva: Balanserad, harmoni, renhet, hälsa och välbefinnande

Vi har alla del av alla gunas men det kan vara olika mycket av varje. Utan tamas skulle vi inte sova och utan rajas skulle vi sakna dynamik. Inom yogan strävar man efter att öka sattva så mycket som möjligt och eftersom maten har inflytande på hur vi mår gäller det att äta en sån sattvisk kost som möjligt.

En rajasisk kost är en som är alltför kryddig eller varm, det är mat med lök och vitlök, kaffe, kolsyrade läskedrycker, te, sockerhaltiga livsmedel och för mycket choklad. Dessa livsmedel ökar energin men i slutändan upplever vi ökad stress. En rajasisk person äter fort och har dålig matsmältning.

Tamsisk kost är död mat som kött, fisk, fågel, ägg, gammal mat, livsmedel fulla av kemiska tillsatser, snabbmat, upphettad mat, alkohol, cigaretter och narkotika. Sattvisk mat kan bli tamasisk när den behandlas, blir gammal eller steks. Om vi äter mycket tamasisk mat sjunker energin och vi blir omotiverade, lättjefulla och slöa. Och det kan leda till fetma, diabetes och till hjärt- och leversjukdom.

Den sattviska kosten är helt vegetarisk och innehåller färsk frukt och färska grönsaker, frukt-och grönsaksjuicer, fullkornsbröd, baljväxter, spannmål och groddar, nötter, frön, honung, örter, och mjölk- och mejeriprodukter som är fria från animaliskt löpe. Enligt yogan kommer sattvisk kost att öka vårt medvetande och frigöra vår potential och kreativitet. Idag har det blivit väldigt populärt med ”raw food” och det får man ju säga är helt sattvisk mat.

Men det är inte bara vad man äter som är viktigt, utan hur man äter. Ät med medvetenhet och tacksamhet och ät för mycket. Regeln är: Fyll magen till hälften med mat, en fjärdedel vätska och en fjärdedel ska vara tomt.

Det kan kanske vara svårt att tänka på det här hela tiden när man äter men jag tror det är viktigt att vi blir mer medvetna om vad vi äter. Och att känna efter vad som är bra för oss både när vi äter och efteråt. Vi behöver göra medvetna val både vad gäller näring, miljö och etik när vi väljer vad vi vill äta.

Tillbaka

Sök på webbplatsen